Um café muito doce e com diferentes sabores frutados. Acidez marcante e agradável. Assim como chamou nossa atenção na mesa de prova, vai se destacar na sua xícara quando você provar.
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Nosso processo de separação é no pós colheita através da despolpa. Nesse processo o café passa por dois tambores, que apertam os frutos. O café maduro solta a semente com muito mais facilidade do que o café verde.
