Preparem seus corações e seu bolso. Esse ano será tenso para os amantes de café. Muitos já tem observado os preços subirem nos supermercados e cafeterias. Mas o que está…
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Certamente vc já ouviu falar nos termos CEREJA DESCASCADO (CD) e CAFÉ NATURAL. Mas o que significa isso e qual influência na sua xícara. O café natural é o processo…
Nosso processo de separação é no pós colheita através da despolpa. Nesse processo o café passa por dois tambores, que apertam os frutos. O café maduro solta a semente com muito mais facilidade do que o café verde.
