Mais um cafézão! Provamos esse café em Vila Pontões, chamou bastante atenção na mesa e vai marcar você também.
Reginaldo Costalonga nasceu e cresceu na roça. Trabalhava na propriedade da família, até que num período de crise deixou a agricultura de lado e foi trabalhar como motorista. Alguns anos depois retornou para a propriedade para trabalhar exclusivamente com café. Junto de seu irmão implementaram técnicas e processos para melhor a qualidade dos café. Falando nisso seu irmão um de nossos grandes parceiros, o Edevaldo, que é provador e corretor de café.
O cuidado e capricho são exemplo para qualquer um. Todos processos passam pelas mão e olhar criterioso do Reginaldo. Ai de quem pensar em entra no terreio com o calçado, que estava andando por aí. Pra entrar no terreiro tem que ficar descalço ou ter um calçado limpo. Toda dedicação é refletida em seus resultados.
Gostaria que todos provassem esse microlote para ver o que é um café 88 pontos. Com certeza um dos melhores cafés que provei esse ano.
Produtor: Reginaldo Costalonga
Local: Sítio Guiomar – Vargem Alta-ES
Variedade: 2SL
Processamento: Lavado
Pontuação: 88 ponto SCA
Perfil: corpo alto, doçura alta
Sensorial: rapadura, flor de laranjeira, abacaxi, mamão papaia.
